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Ris de veau (précuit)

$28.00
260 g
Description

RIS DE VEAU (précuit)

Les ris de veau sont sans équivoque les abats au goût le plus fin et savoureux. Ce produit aux multiples possibilités est tout aussi exceptionnel en braisé, à la poêle, frit ou même en rillette.

Avant de les cuisiner, il convient de procéder à quelques étapes cruciales: les ris doivent être dégorgés, puis blanchis, égouttés et rafraîchis. Si vous souhaitez vous sauver de ces manipulations, choisissez tout simplement ce ris de veau que notre équipe a préalablement préparé pour vous. Il suffira alors de l'intégrer dans la recette de votre choix!

Producteur

Conseil de cuisson

Réchauffer dans une poêle ou au four 2 à 4 minutes par coté pour colorer le morceau.

Ingrédients et allergènes

Veau

Informations supplémentaires

Cote : AAA
Maturation : jours
Quantité :1
Provenance : IPE
Race : Angus
Portion(s) : 2 à 3
Condition : Congelé