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Pastrami de boeuf du Québec

$8.60
200 g
Description

PASTRAMI DE BOEUF DU QUÉBEC

Notre pastrami est réalisé de façon artisanale à partir de poitrine de bœuf (brisket) du Québec et relevé avec notre mélange d'épices Édouard et Léo. Bien qu'il se déguste traditionnellement dans un sandwich avec de la moutarde, vous pouvez aussi surprendre vos invités en le proposant sur une assiette de charcuterie ou en le servant lors d’une raclette.

Producteur

Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos charcuteries sont confectionnées avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

Les bœufs du Québec que nous offrons sont issus d’élevage en pâturage sans hormone et antibiotique afin d’offrir un bœuf au goût unique, sans toutefois mettre de côté le bien être de l’animal. Grâce au choix rigoureux de nos producteurs, nous vous offrons un bœuf s'équivalent à une qualité AAA ou supérieur en tout temps. De plus, pour assurer un persillage et une tendreté de qualité, les animaux de race Angus sont priorisés.

Ingrédients et allergènes

Poitrine de boeuf du Québec, cassonade, saumure 64, sel, graine de moutarde, ail, épices

Informations supplémentaires

Cote :
Maturation : 14 jours
Quantité :1
Provenance : Qc
Race : Angus
Portion(s) : 1-2
Condition : Frais