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Poitrines de poulet de grain du Québec désossées

$16.20
600 g
Description

2 poitrines de poulet de grain du Québec

Vous êtes à la recherche d’un produit de première qualité, le voici. Nos poitrines désossées sauront assurément satisfaire vos papilles gustatives. Nos volailles sont juteuses et charnues et vous ne retournerez plus jamais à la qualité des poulets proposés par les grands détaillants. Rôties, en mijoté, dans une farce ou sur le BBQ, ce produit se mariera à toutes vos recettes.

Producteur

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Conseil de cuisson

Température de cuisson : 74ºC

- Mariner les poitrines de poulet au moins 3h avant cuisson.
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Saisir les poitrines de poulet dans une poêle à feu moyennement élevé jusqu’à légère coloration des deux côtés.
- Finir la cuisson au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les poitrines atteignent 73ºC à cœur.
- Laisser reposer environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

Ingrédients et allergènes

Poulet de grain du Québec

Informations supplémentaires

Cote :
Maturation : jours
Quantité :2
Provenance : qc
Race :
Portion(s) : 2
Condition : frais