Les petits producteurs bovins certifiés qui font partie de la nouvelle association québécoise adhèrent au programme de production de bœuf durable (VBP+). Ceci leur permet de démontrer aux consommateurs que leur exploitation respecte les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, de bien-être animal ainsi que le respect de l'environnement.
Chaque éleveur assure une alimentation basée sur une recette préétablie par des agronomes, ce qui assure une viande bien persillée, tendre et savoureuse ainsi que le bon développement de l'animal. La production est contrôlée tout au long du processus par Agri Traçabilité Québec (ATQ) et elle est régulièrement suivie par des vétérinaires pour assurer un développement sain.
