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Saucisses maison au bacon et fromage en grains faites de porc Berkshire du Québec

$15.50
440 g
Description

4 saucisses maison au bacon et fromage en grains faites de porc Berkshire du Québec

Le décadent mélange de bacon et de fromage en grains contenu dans ces saucisses faites à base de porc Berkshire du Québec ne pourra que vous charmer. 

Osez-les en substitution des traditionnelles saucisses déjeuner : servies avec des œufs et des pommes de terre rissolées, elles deviendront rapidement les favorites du brunch auprès des petits et des grands!

 

Producteur

Le porc Berkshire n’est pas une race de porc comme celle que l'on retrouve généralement dans le commerce. N’ayant pas une croissance rapide, ce porc est choisi avant tout pour sa chair persillée ayant un pH plus élevé afin d’offrir une viande plus goûteuse et tendre que le porc conventionnel tel que le Duroc et le Yorkshire.

En plus d’être élevés au pâturage en air libre, les fermes avec qui nous travaillons produisent des porcs élevés sans hormone de croissance et antibiotique. Cette pratique d’élevage dans le bien-être de l’animal permet une qualité optimale de la viande puisque l’animal ne vit pas de stress.

Conseil de cuisson

- Sortir du frigo et laisser tempérer les saucisses environ 10 minutes avant cuisson.
- Préchauffer le grill.
- Cuire à feu doux environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71ºC, en les retournant régulièrement.
- Enlever du feu et laisser reposer les saucisses environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

Ingrédients et allergènes

Porc Berkshire, bacon, fromage en grain

Informations supplémentaires

Cote :
Maturation : jours
Quantité :4
Provenance : Qc
Race : Berkshire
Portion(s) : 2 à 3
Condition : Congelé