Ferme Bio-Rard

La Ferme Bio-Rard est une entreprise familiale située à Ange-Gardien, en Montérégie, qui se spécialise dans l’élevage de poulets biologiques. Utilisant des pratiques naturelles, sans antibiotique ou agents de croissance en plus d’avoir une moulée sans pesticide ni herbicide,  Mario et Johanne Bérard ainsi que leurs enfants Karine, Annie et Donald déploient tous les efforts possibles pour offrir un produit biologique de grande qualité.

Pour cette famille, le compostage, le recyclage, la culture de leurs propres légumes et l'élevage des volailles et des dindes sont des pratiques qui font partie intégrante de leur vie. C'est donc dans le but de transmettre ces valeurs qu’elle opte pour des modes de production alignés avec leur vision.

En 2003, Mario a passé le flambeau de l’entreprise familiale à Donald après plus de 30 ans à la barre de celle-ci. Cette même année, suite à la proposition d’Annie, le projet de meunerie conventionnelle qui a débuté en 1980 a pris un virage biologique. Dans l’optique de ne fournir que le meilleur, les Bérard ont démarré un petit élevage de poulets afin de tester leur nouvelle moulée et ils ont profité de cette opportunité pour également transformer leur élevage avicole en produit biologique. 

Après avoir effectué des recherches sur les avantages de l'agriculture biologique, les entrepreneurs ont rapidement pris conscience de ses nombreux avantages et, depuis 2008, leur production est certifiée biologique par le Programme d’assurance de la salubrité des aliments à la ferme. La ferme Bio-Rard a été transformée pour se conformer aux normes actuelles et offrir un environnement de meilleure qualité aux animaux, en leur fournissant plus de lumière naturelle ainsi que des enclos extérieurs pour plus de liberté.

Avant de se lancer pleinement dans l'aventure, les entrepreneurs ont effectué des recherches sur les bienfaits du bio. Rapidement, ils ont constaté ses nombreux avantages et depuis 2008, leurs productions sont accréditées biologique par le Programme d’assurance de la salubrité des aliments à la ferme.

Les grains de maïs, soja, blé, orge, pois et avoine sont entièrement biologiques et autant que possible proviennent de producteurs locaux. Cette nourriture saine et sans antibiotique que consomme la volaille se traduit par une meilleure qualité de celle-ci.

Pour découvrir ce goût propre aux poulets de la ferme Bio-Rard, nous vous invitons à visiter notre section Volaille.