TAJINE D'AGNEAU DU QUÉBEC AUX DATTES
L’agneau est l’ingrédient vedette de ce prêt-à-manger aux parfums du Maghreb. Cette savoureuse tajine est effectivement fait à base de collier et d'épaule d’agneau du Québec. Cuits longuement dans un goûteux mélange à base de jus de viande d’agneau, de dattes et d’épices, la viande est d'une tendreté des plus remarquable.
Nous vous conseillons de le servir avec du couscous ou de la semoule, parsemé d'amandes effilées et de coriandre.