Poitrines de poulet de grain du Québec marinées

L'avantage avec les poitrines de poulet du Québec marinées, c'est qu'elles sont délicieuses et simples à préparer. Il est possible de les cuisiner de multiples façons tandis que nos marinades maison faites avec des ingrédients d’ici de grande qualité favoriseront un résultat tendre et juteux.

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Température de cuisson : 74ºC

- Préchauffer le four à 350ºF.
- Mettre les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
- Cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les poitrines atteignent 73ºC à cœur.
- Laisser reposer environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

MOUTARDE : Poulet, huile de canola, moutarde jaune, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, mélasse, oignon, ail, genièvre, sel, épices.
ALLERGÈNES : MOUTARDE

CITRON CONFIT & ROMARIN : Poulet, huile de canola, citron, romarin, pâte de citron confit, jus d'orange, huile d'olive, moutarde Dijon, sel, épices.

MIEL D'ANICET ET AIL CONFIT: Poulet, huile de canola, miel d'Anicet, ail noir, vinaigre balsamique, mélasse, sel, poivre.

CHIMICHURRI : Poulet, pâte de piments brûlés, gingembre, ail, sel, poivre, menthe, persil, huile d'olive, épices


BBQ CORÉEN : Sauce huitre, sauce hoisin, sauce soya, mirin, vinaigre de riz, gingembre, ail

Piment Brûlés: Poulet, pâte de piments brûlés, huile de canola, huile d'olive, vinaigre de vin blanc, oignon, ail, sel, épices.
Allergènes: Sulfites

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 2

Provenance: Qc

Race:

Portion(s): 2

Condition: Frais

Producteur: Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos produits préparés sont confectionnés avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.