Rôti de poitrine de dinde farci (Précommandez maintenant pour livraison/cueillette entre le 10 décembre et le 31 décembre)

Découvrez trois options de rôti de dinde farci, précommandables dès maintenant pour les fêtes.

Choisissez parmi nos trois garnitures signature : ail des ours et vin blanc pour une saveur délicate, trompette de la mort et canneberge pour une combinaison riche ou pomme et foie gras pour une classique harmonie sucrée-salée.

Chaque rôti est soigneusement préparé et ficelé à la main. Livraison ou cueillette disponibles entre le 10 et le 31 décembre.

- Sortir le rôti de dinde du réfrigérateur et tempérer environ 15 minutes avant cuisson.
- Préchauffez le four à 370 F.
- Saisir le rôti de dinde dans une poêle avec un filet d'huile afin de le colorer, environ 1 minute de chaque côté.
- Mettre le rôti dans un plat allant au four et cuire environ 45 minutes à 1h, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 C. Arroser de son jus de cuisson quelques fois durant la cuisson.
- Laisser reposer le rôti environ 15 minutes avant de servir.

Dinde.

Farce vin blanc et ail des ours : porc, chapelure, persil, échalote, ail des ours, sel, poivre, barde de porc, crépine de porc, blanc d'oeufs, vin blanc.

Allergènes : Blé, sulfites, oeufs

Farce pomme foie gras : sel, poivre noir, foie gras, épices, panko, blanc oeuf, ciboulette, brandi, purée pomme, pomme.

Allergènes : Blé, oeufs, sulfites

Farce marron et canneberge : marron, canneberge, panko, blanc d’oeufs, ciboulette

Allergènes : Noix, blé, oeufs.

Cote:

Maturation:Jours

Quantité:

Provenance: Québec

Race:

Portion(s): 4 à 5

Condition: Canada

Producteur: Édouard et Léo