Comment décongeler la viande sans compromettre sa qualité?

En boucherie comme sur notre boutique en ligne, nous offrons une grande variété de produits surgelés. Nos bouchers respectent toujours leur promesse de préparer des produits d'une qualité exceptionnelle, c'est pourquoi ils vous dévoilent deux méthodes pour bien décongeler la viande. Vous pourrez ainsi conserver vos pièces préférées à portée de main pour les savourer quand vous voulez.

Première méthode: Décongélation lente
La veille ou le matin-même, sortez la viande du congélateur et transférez-la au refrigérateur. Nos bouchers recommandent cette méthode puisqu'elle préserve l'humidité de la viande qui conservera sa qualité plus longtemps.

Deuxième méthode: Décongélation rapide
Sortez la viande du congélateur et placez l'emballage dans un bol d'eau du robinet jusqu'à ce qu'elle soit décongelée. Cette méthode est à privilégier si vous êtes pressés et désirez un résultat plus rapide.

Nos bouchers déconseillent la méthode au micro-ondes puisqu'elle fera cuire votre viande, diminuant ainsi en qualité.