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À propos

Notre histoire

Marc-André Jetté, chef-propriétaire du restaurant Hoogan et Beaufort, est fier de vous présenter Édouard & Léo, une boucherie de quartier offrant aussi ses services en ligne.

Depuis plusieurs années, Marc-André prône la collaboration dans son milieu et s'efforce de toujours faire rayonner des produits d'ici de grande qualité. L'idée d'ouvrir une boucherie valorisant les producteurs locaux aux meilleures pratique d'élevage a donc naturellement vu le jour et s'inscrit en continuité avec ses valeurs.

Dans un souci d'aider réellement les producteurs d'ici et de valoriser leur travail suite à des temps plus difficiles, la boucherie Édouard et Léo se veut un hommage à tous les éleveurs qui ont pavé la voie aux artisans d'aujourd'hui.
 
Notre mission

La boucherie Édouard et Léo s'engage à vous offrir des produits fins de qualité exceptionnelle, tout en mettant de l'avant l'incroyable savoir-faire de petits producteurs locaux. Comme nous sommes de fervents défenseurs de la cuisine locale, vous trouverez un vaste éventail de coupes de viandes d'ici en plus de produits prêts-à-manger concoctés par nos artisans-cuisiniers.

Puisque nous comprenons que votre temps est une ressource précieuse et que vous n'avez pas toujours la possibilité de vous déplacer à notre succursale à Ahuntsic ou Hochelaga, nous offrons également nos produits en ligne. Avec un service de commande en ligne et de livraison à Montréal, nous souhaitons vous permettre de toujours pouvoir planifier facilement et rapidement vos repas, que ce soit pour un souper de semaine ou pour de grandes occasions.

Offrir une expérience enrichissante en toute simplicité avec des produits locaux de qualité supérieure, voilà notre mission à la boucherie Édouard et Léo!
 
Nos valeurs

À la boucherie Édouard et Léo, le respect, la grande qualité et la soutenabilité sont des valeurs bien ancrées. 

RESPECT
Dans l'ensemble de nos interactions nous traitons les parties prenantes avec le plus grand respect; des producteurs à nos clients, en passant par les animaux, l’environnement et évidemment nos employés.

QUALITÉ EXCEPTIONNELLE
La qualité est prioritaire dans tout ce que nous faisons: de la sélection et de l’aide aux producteurs au rendu des services aux clients en passant par la valorisation des produits.

SOUTENABILITÉ
Pour que l’ensemble de nos concitoyens puissent profiter de produits exceptionnels pour les générations à venir, pour que nos partenaires puissent vivre décemment de leur production, pour que nos employés puissent envisager de passer leur carrière dans un environnement exigeant, mais valorisant et bienveillant.

 
Qui sont Édouard et Léo?

Ce nom se veut un hommage aux producteurs et cultivateurs qui ont façonné le Québec rural. En effet, Léo est le grand-père de Marc-André qui travaillait à l'époque dans l'élevage de Charolais Blanc pour nourrir sa famille, tandis qu'Édouard est un agriculteur de troisième génération et le grand-père de son associé.