Mélange de viandes hachées, style kefta

Le Kefta est un met traditionnel que l'on retrouve aussi bien au Maghreb qu'au Moyen-Orient. Notre mélange inspiré de ce plat contient de la viande hachée d'agneau et de bœuf du Québec généreusement agrémenté de menthe, de pâte de piment brûlé et d'épices. Pour reproduire des keftas, il suffit de former des boulettes ou des brochettes avec cette viande gourmande et parfumée. Le tout se cuit ensuite aussi bien au barbecue, au four ou à la poêle.

Pour varier les plaisirs, servez-les en sandwich dans des pains pitas avec une sauce au yogourt style tzatzíki. Ce casse-croûte frais se savourera à merveille au parc lors d'une belle journée ensoleillée!

Agneau haché du Québec, boeuf haché du Québec, huile d'olive, oeuf, chapelure, pâte de piment brûlé, sel, épices, persil, menthe séchée

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 6

Provenance: Qc

Race: Hamshire et Angus

Portion(s):

Condition: Congelé

Producteur: Les bœufs du Québec que nous offrons sont issus d’élevage en pâturage sans hormone et antibiotique afin d’offrir un bœuf au goût unique, sans toutefois mettre de côté le bien être de l’animal. Grâce au choix rigoureux de nos producteurs, nous vous offrons un bœuf s'équivalent à une qualité AAA ou supérieur en tout temps. De plus, pour assurer un persillage et une tendreté de qualité, les animaux de race Angus sont priorisés.
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Depuis plus de 15 ans, les Bergeries Marovine font leur production d'agneaux nourris avec de l'ensilage de maïs et de la luzerne cultivés à même leurs terres. Conscientisées à élever les animaux dans le plus grand respect, elles offrent une viande durable de très grande qualité grâce à leurs pratiques exemplaires.