Boîte de la Rentrée

La boîte de la rentrée:

Vous vous sentez surmenés avec l'arrivée de la rentrée? Il y a toujours une période d'ajustement après les belles semaines passées à se reposer, nous vous proposons de nouveau une super boîte de la rentrée. Elle vous aidera à compenser le manque de temps associé au retour en classe et au travail sans pour autant sacrifier la qualité des repas de la famille!

La boîte comprend:

• Keftas d'agneau et de boeuf à la sauce chimichurri (300g, précuits)
• Lasagne maison au boeuf braisé (900g, précuite)
• Brochette de poulet - Shish Taouk (500g, frais)
• Poulet aux olives (700g, précuit)
• Jambon fumé maison (150g, frais)
• Crème de maïs (500g, frais)

Edouard et Leo

Keftas d'agneau et de boeuf à la sauce chimichurri :
- Réchauffer à la poêle ou au BBQ à feu moyen élevé pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que tous les cotés soient dorés.
- Servir et déguster.

Lasagne maison au boeuf braisé :
Temps de cuisson : 1h à 350ºF.
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Cuire la lasagne congelée environ 1h jusqu'à ce qu'elle soit chaude à cœur et que le fromage soit bien doré.
- Laisser reposer 5 minutes.
- Servir et déguster.

Brochette de poulet - Shish Taouk :
Température de cuisson : 74ºC
- Préchauffer le BBQ.
- Saisir la viande à feu moyennement élevé environ 5 minutes de chaque côté.
- Retirer du feu et laisser reposer vos brochettes environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

Poulet aux olives :
Temps de cuisson : 10 min dans une eau chaude à 60ºC.
- Décongeler la viande la veille.
- Porter de l'eau à environ 60ºC dans un chaudron.
- Plonger le sac sous-vide dans l'eau.
- Laisser réchauffer environ 10 minutes.
- Retirer du sac sous-vide.

Crème de maïs :
-Réchauffer quelques minutes dans une casserole à feu doux.

Keftas d'agneau et de boeuf à la sauce chimichurri :
Agneau haché du Québec, boeuf haché du Québec oeuf, panko, pâte de piment brûlé, gingembre, ail, sel, poivre, menthe, persil, huile d'olive, épices.

Lasagne maison au boeuf braisé :
Pâte (semoule de blé dur, niacine, acide folique, sulfate ferreux, riboflavine mononitrate de thiamine), Bœuf, tomate, pâte de tomate, oignon, vin rouge, mozzarella, ricotta, vinaigre balsamique blanc, thym, sel, poivre, épices

Brochette de poulet - Shish Taouk :
Poulet, yogourt grec (lait écrèmé, culture bactérienne active), ail, jus de citron (concentré de citron, sulfites), sel, poivre.

Poulet aux olives :
Poulet, oignon, olives, poivron rouge, huile d'olive, citron confit, jus d'orange, gingembre, ail, miel, pâte de piments brûlés, citron, persil, coriandre, fécule de mais, épices

Jambon fumé :
Porc Berkshire du Québec, sel, sel nitrité, miel

Crème de maïs :
maïs, oignons, eau, lait, fécule, sel, margarine

Cote :
Maturation : jours
Quantité :6
Provenance :
Race :
Portion(s) :
Condition : Mixte