Beaurivage Guanciale

Discover the artisan guanciale from Beaurivage farm, an exceptional cured meat made from pork cheek, prepared using traditional expertise inspired by Italian methods. With an authentic and intense flavor, it develops a tender texture and rich taste that turns the simplest dishes into true culinary experiences.

Porc, gros sel, cassonade, sirop, poivre, nitrate, muscade, arôme artificiel

Rating:

Curing:Days

Quantity: 1

Origin: QC

Race:

Portion(s):

Condition: frais

Producer: La Ferme de porc de Beaurivage est une entreprise familiale située à St-Patrice-de-Beaurivage qui se spécialise dans l’élevage de porcs et de porcelets à l’engrais. Possédant plus de 100 ans d’expertise, leurs méthodes d’élevage sont très humaines et respectueuses de l’environnement et de l’animal. La moulée, créée sur place, est 100% végétale à base de grains de grande qualité. De plus, les animaux sont élevés sans antibiotiques, médicament et autre sous-produit et sans hormone ou stimulant de croissance.