Ne vous cassez plus la tête à attendre de longues heures avant que le plat signature de votre enfance soit prêt. Régalez vous de cette recette d’autrefois, inspirée de celle des Abénaquis qui utilisaient du gras de gibier et de la sève d’érable pour cuire leurs haricots. Cette recette a été adoptée au Québec dans ses deux variantes : avec mélasse et sirop d’érable!
Ingrédients: haricots navy, porc, oignon, mélasse, ketchup, moutarde, vinaigre de cidre de pomme, eau, sel, poivre.
