Porc Berkshire du Québec haché mi-maigre

Porc Berkshire haché du Québec mi-maigre

Grâce à des porcs Québécois de qualité supérieure et au contrôle de la fraîcheur de nos produits, voici un porc haché que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Parfait pour les burgers, boulettes de viande, farces fines, sauces à la viande, garnitures à tacos et pour des milliers d’autres recettes, le porc Berkshire amènera vos classiques à un autre niveau. 

Le porc Berkshire n’est pas une race de porc comme celle que l'on retrouve généralement dans le commerce. N’ayant pas une croissance rapide, ce porc est choisi avant tout pour sa chair persillée ayant un pH plus élevé afin d’offrir une viande plus goûteuse et tendre que le porc conventionnel tel que le Duroc et le Yorkshire.

En plus d’être élevées au pâturage en air libre, les fermes avec qui nous travaillons produisent des porcs élevés sans hormone de croissance et antibiotique. Cette pratique d’élevage dans le bien-être de l’animal permet une qualité optimale de la viande puisque l’animal ne vit pas de stress.

Porc Berkshire du Québec

Cote :
Maturation : jours
Quantité :1
Provenance : Qc
Race : Berkshire
Portion(s) :
Condition : Congelé