Hauts de cuisse de poulet de grain du Québec sur os

4 hauts de cuisse de poulet de grain du Québec sur os

Ne décevez plus vos papilles gustatives avec de la viande trop sèche et peu goûteuse. Optez pour une volaille nourrie aux grains par des éleveurs passionnés de livrer un produit de qualité. Le haut de cuisse est souvent considéré comme étant la partie la plus tendre et savoureuse. Résistant bien à la chaleur, elle ne se dessèche pas trop rapidement. Intégrez la à une multitude de recettes et épatez vos invités.

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Température de cuisson: 74ºC

- Mariner les hauts de cuisse à votre goût au moins 3h avant cuisson.
- Préchauffer le grill.
- Cuire à feu doux environ 20 minutes en les retournant régulièrement durant la cuisson jusqu’à ce que les hauts de cuisse atteignent 73ºC à cœur. Badigeonner avec la marinade pendant la cuisson.
- Enlever du feu et laisser reposer sur une grille environ 5 minutes.
- Servir et déguster

Poulet de grain du Québec

Cote :
Maturation : jours
Quantité :4
Provenance : qc
Race :
Portion(s) : 2
Condition : frais