Gras de canard du Québec

Gras de canard du Québec

L'utilisation du gras de canard se rapproche davantage à celui de l’huile d’olive plutôt qu’à un gras d’origine animale. Il apporte un goût unique aux plats en plus d'être très utile en cuisine, que ce soit pour confire, cuire ou frire. 

Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos produits préparés sont confectionnés avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

Tous nos canards proviennent de la ferme La Canardière. Établie au Québec depuis 1988, La Canardière se spécialise dans l’élevage de canards nourris au maïs entier. Ce savoir-faire qui se partage depuis maintenant plusieurs générations, fait de leur canards un produit d’exception reconnu par des dizaines de chefs et qui se retrouve dans plusieurs grandes tables du pays.

Cote :
Maturation : jours
Quantité :1
Provenance : Qc
Race :
Portion(s) :
Condition : Congelé