Cuisses de poulet de grain du Québec marinées

CUISSES DE POULET DE GRAIN DU QUÉBEC MARINÉES 

L'avantage avec les cuisses de poulet du Québec marinées, c'est qu'elles sont délicieuses et simples à préparer. Il est possible de les cuisiner de multiples façons tandis que nos marinades maison faites avec des ingrédients d’ici de grande qualité favoriseront un résultat tendre et juteux.

Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos produits préparés sont confectionnés avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Griller sur le barbecue : compter 15 minutes de chaque côté, de préférence sur une plaque pour éviter que la marinade ne brûle.

Au four :
- Préchauffer le four à 400ºF.
- Déposer les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée d’un papier parchemin.
- Cuire au four environ 1h ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os. Badigeonner les cuisses de l'excédant de marinade à mi-cuisson.
- Servir et déguster.

BBQ CORÉEN : Poulet, Gingembre, ail, sauce soya, mirin, vinaigre de riz, sauce hoisin, sauce aux huitres

MOUTARDE : Poulet, huile de canola, moutarde jaune, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, mélasse, oignon, ail, genièvre, sel, épices.
ALLERGÈNES : MOUTARDE

CITRON CONFIT & ROMARIN : Poulet, huile de canola, citron, romarin, pâte de citron confit, jus d'orange, huile d'olive, moutarde Dijon, sel, épices.

MIEL D'ANICET ET AIL CONFIT: Poulet, huile de canola, miel d'Anicet, ail confit, vinaigre balsamique, mélasse, sel, poivre.

CHIMICHURRI : poulet, pâte de piments brûlés, gingembre, ail, sel, poivre, menthe, persil, huile d'olive, épices

SHISH TAOUK: poulet, yougourt grec, citron, ail, sel, poivre

Cote :
Maturation : jours
Quantité :2
Provenance : Qc
Race :
Portion(s) : 2
Condition : Frais