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Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries dont l’existence remonte à l'époque de la Grèce Antique. Ce produit très riche en fer a constamment évolué depuis, au point tel qu’il fait maintenant partie intégrante des classiques de la fine cuisine française.
Par ses touches épicées de clou de girofle et de cannelle ainsi que par sa texture fondante, notre version en pavé charmera tant les adeptes que les curieux. Il suffira d’une bouchée pour l’adopter!
Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos charcuteries sont confectionnées avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.
- Réchauffer à la poêle à feu doux pendant 4-5 minutes. - Servir et déguster.
Sang de porc, oignons, ail, vinaigre de vin rouge, porc, gras de porc, crème, lait, épices, sel.
Cote : Maturation : joursQuantité :1Provenance : QcRace : Portion(s) : Condition : Frais
