Brochettes de porc Beaurivage du Québec marinées

Parfait pour les repas rapides, il ne reste plus qu’à faire griller les brochettes sur le BBQ. Toutes nos marinades sont faites maison à partir de recettes confectionnées et peaufinées par nos chefs cuisiniers. 

Température de cuisson : Rosé - 62ºC

- Sortir et tempérer la viande environ 15 minutes avant cuisson.
- Saisir la viande à feu moyennement élevé environ 3 minutes de chaque côté.
- Retirer du feu et laisser reposer vos brochettes environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

BBQ CORÉEN : Porc, Gingembre, ail, sauce soya, mirin, vinaigre de riz, sauce hoisin, sauce aux huitres

CITRON CONFIT ET ROMARIN : Porc, huile de canola, citron, romarin, pâte de citron confit, jus d'orange, huile d'olive, moutarde Dijon, sel, épices.

MIEL D'ANICET ET AIL NOIR : Porc, huile de canola, miel d'Anicet, ail noir, vinaigre balsamique, mélasse, sel, poivre.

MOUTARDE : Porc, huile de canola, moutarde jaune, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, mélasse, oignon, ail, genièvre, sel, épices.
ALLERGÈNES : MOUTARDE

CHIMICHURRI : Porc, pâte de piments brûlés, gingembre, ail, sel, poivre, menthe, persil, huile d'olive, épices

Piment Brûlés: Porc, pâte de piments brûlés, huile de canola, huile d'olive, vinaigre de vin blanc, oignon, ail, sel, épices.
Allergènes: Sulfites

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 2

Provenance: Qc

Race:

Portion(s): 2

Condition: Frais

Producteur: Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos produits préparés sont confectionnés avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

La Ferme de porc de Beaurivage est une entreprise familiale située à St-Patrice-de-Beaurivage qui se spécialise dans l’élevage de porcs et de porcelets à l’engrais. Possédant plus de 100 ans d’expertise, leurs méthodes d’élevage sont très humaines et respectueuses de l’environnement et de l’animal. La moulée, créée sur place, est 100% végétale à base de grains de grande qualité. De plus, les animaux sont élevés sans antibiotiques, médicament et autre sous-produit et sans hormone ou stimulant de croissance.