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Osso buco de porc Beaurivage du Québec

$15.00
600 g

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Description

Osso buco de porc Beaurivage du Québec

Vous désirez revivre un classique chaleureux de la cuisine Milanaise? Nos merveilleux osso buco de porc Beaurivage du Québec vous permettrons de vous improviser un maître de la cuisine italienne. Cuisinez les avec passion et réchauffez le cœur de vos bien-aimés autour de la table.

    Producteur

    La Ferme de porc de Beaurivage est une entreprise familiale située à St-Patrice-de-Beaurivage qui se spécialise dans l’élevage de porcs et de porcelets à l’engrais. Possédant plus de 100 ans d’expertise, leurs méthodes d’élevage sont très humaines et respectueuses de l’environnement et de l’animal. La moulée, créée sur place, est 100% végétale à base de grains de grande qualité. De plus, les animaux sont élevés sans antibiotiques, médicament et autre sous-produit et sans hormone ou stimulant de croissance.

    Conseil de cuisson

    Temps de cuisson : 2h à 325ºF

    - Décongeler les jarrets de porc la veille au réfrigérateur ou dans l'eau 30 minutes avant la cuisson.
    - Préchauffer le four à 325ºF.
    - Dans une casserole, saisir les jarrets de porc à feu moyennement élevé des deux côtés dans un filet d'huile végétale. Saler et poivrer. Réserver.
    - Dans la même casserole, dorer des oignons et de l'ail. Déglacer au vin blanc.
    - Remettre les jarrets de porc dans la casserole et mouiller d'un bouillon aromatique de votre choix.
    - Enfourner pour environ 2h à couvert jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os.
    - Servir et déguster.

    Ingrédients et allergènes

    Porc Beaurivage du Québec

    Informations supplémentaires

    Cote :
    Maturation : jours
    Quantité :2
    Provenance : Qc
    Race : Beaurivage
    Portion(s) : 2
    Condition : Congelé