Pilons de poulet de grain du Québec

4 pilons de poulet de grain

Frits, au four, mijotés ou sur le BBQ, les pilons de poulet transforment les soirées ordinaires en moments fabuleux. Faciles à préparer et rapides à cuir, vous n’aurez qu’à les apprêter à votre goût pour émerveiller tous vos convives. 

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Température de cuisson : 74ºC

- Mariner les pilons de poulet au moins 3h avant cuisson.
- Huiler la grille du BBQ et préchauffer le grill.
- Cuire à feu doux environ 25 minutes en les retournant régulièrement durant la cuisson jusqu’à ce que les pilons atteignent 73ºC à cœur. - Badigeonner avec la marinade pendant la cuisson.
- Enlever du feu et laisser reposer sur une grille environ 5 minutes.
- Servir et déguster

Poulet de grain du Québec

Cote :
Maturation : jours
Quantité :4
Provenance : qc
Race :
Portion(s) : 2
Condition : frais