Rôti de gigot d'agneau farci au beurre maître d'hôtel

Le rôti de gigot d’agneau farci au beurre maître d’hôtel est un délice culinaire, alliant la tendreté de l’agneau à une farce savoureuse à base de beurre aromatisé aux herbes. Ce classique en fait la pièce idéale pour des repas conviviaux et festifs. Un incontournable pour les amateurs de viande raffinée!

Conseil de cuisson
Température de cuisson : 63ºC

- Sortir le rôti de gigot d’agneau du frigo et laisser tempérer environ 20 à 30 minutes avant cuisson.
- Préchauffer le four à 376
ºF.
- Saisir à feu moyennement élevé chaque côté jusqu’à légère coloration.
- Cuire au four environ 1h ou jusqu’à ce que le rôti de gigot d’agneau atteigne 60 ºC à cœur.
- Sortir du four et laisser reposer environ 15 minutes
- Servir et déguster.

Agneau, beurre, persil, ail, citron, sel, piment goria, poivre, romarin

Cote:

Maturation:Jours

Quantité:

Provenance: Québec

Race:

Portion(s): 4 à 5

Condition: Canada

Producteur: Édouard et Léo