Pintade entière du Québec

Pintade entière du Québec

Rôtie, grillée, mijotée ou braisée, la pintade du Québec peut s'apprêter sous différentes formes. Il faut toutefois faire attention à ne pas trop la cuire puisque c'est une volaille qui se consomme rosée. Avec sa chair tendre, maigre et protéinée, elle peut facilement substituer le poulet de vos recettes pour leur ajouter une petite touche d'originalité!

Notre pintade provient de la Ferme Kégo-Cailles établie à Cap-Saint-Ignace, une entreprise familiale se spécialisant dans la production de volaille fine depuis 1988. Cette dernière y est nourrie de moulée entièrement végétale et sans antibiotique constituée d'orge, de blé, de maïs et de minéraux, ce qui se traduit par un produit exquis et savoureux.

Cuisson au four :
- Préchauffer le four à 450°F.
- Enfourner la pintade tempérée et baisser la température a 400°F.
- Laisser cuire environ 1h à 1h15 en arrosant régulièrement.

Pintade du Québec

Cote :
Maturation : jours
Quantité :1
Provenance : Qc
Race :
Portion(s) : 3 à 4
Condition : Congelé