Bistecca (T-Bone)

Mettez vous l'eau à la bouche avec cette majestueuse pièce de plus d'un pouce d'épaisseur. Communément appelé le T-Bone, vous y retrouvez le contre-filet et le filet de bœuf sur l'os. Savoureux et tendre à la fois, laissez le maître du grill en vous se déchainer et préparez vous à impressionner les convives.

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 1

Provenance: IPE

Race: Angus

Portion(s): 3 à 4

Condition: Frais

Producteur: L'Île-du-Prince-Édouard est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses élevages. Dans le but de vous faire découvrir des produits d'exception, nous vous invitons à découvrir le travail de leur savoir-faire. Cette réputation n’est pas le fruit du hasard. Élevés selon un cahier de charge très strict qui prône le bien être animal, ces bœufs sont sans hormones et exempt d'antibiotiques à l'abattage. Ce sont des agriculteurs, qui depuis plusieurs générations, travaillent avec ardeur dans l’unique but de nous offrir un produit de qualité qui fait de ce bœuf ce qu’il est aujourd’hui. La sélection "Blue Dot" de l'Île-du-Prince-Édouard correspond au grade Prime, ce qui représente les bœufs canadiens de la plus haute qualité et des plus persillés.