Boîte vos prêts-à-manger préférés

La boîte de vos prêts-à-manger préférés

Notre équipe a pensé à tout pour simplifier la préparation de vos repas de la semaine et ce, sans culpabiliser ! Voici, pour un temps limité, la boîte de vos prêts-à-mangers préférés. Comme l’indique son nom, les repas prêts-à-manger les plus appréciés de notre clientèle y sont rassemblés, représentant plus de 4 repas pour 2 ou 3 personnes. 

La boîte comprend :

• Poulet au beurre (800 g, précuit frais)
• Parmentier de boeuf braisé (900 g, précuit congelé)
• Côtes levées BBQ (750 g, précuit congelé)
• Saucisses merguez (350 g, congelé)
• Bacon - tranches épaisses (250 g, congelé)
• Jambon fumé maison (150 g, frais)

Poulet au beurre: Temps de cuisson : 10 min dans une eau chaude à 60ºC.
- Porter de l'eau à environ 60ºC dans un chaudron.
- Plonger le sac sous-vide dans l'eau.
- Laisser réchauffer environ 10 minutes.
- Retirer du sac sous-vide

Côtes levées BBQ: Temps de cuisson : 15 min à 450°F.
- Dégeler les côtes levées au réfrigérateur la veille ou sous l'eau froide.
- Préchauffer le four à 450°F.
- Sortir les côtes levées du sac sous-vide et les déposer sur une plaque de cuisson tapissé d'un papier parchemin.
- Badigeonner avec l'excédent de sauce dans le sac.
- Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les côtes levées soient bien colorés.

Saucisses merguez: Température de cuisson : 71ºC
- Sortir du frigo et laisser tempérer les saucisses environ 5 minutes avant cuisson.
- Préchauffer le grill.
- Cuire à feu doux environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71ºC, en les retournant régulièrement.
- Enlever du feu et laisser reposer les saucisses environ 5 minutes.

Parmentier : Temps de cuisson : 1h à 350ºF.
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Cuire le parmentier congelé environ 1h jusqu'à ce qu'il soit chaud à cœur.
- Laisser reposer 5 minutes.

Poulet au beurre: Poulet, tomates, crème, beurre, ail, gingembre, pâte de tomate, cassonade, sel, piment Gorria, garam masala, fenugrec, paprika, cardamome, curcuma, cannelle, poivre.

Jambon fumé: Porc Berkshire du Québec, sel, sel nitrité, miel

Côtes levées BBQ: Côtes levées de porc, sauce BBQ (ketchup, cassonade, mélasse, vinaigre de cidre, sauce worcestershire, sauce soya, moutarde jaune, épices).

Saucisses merguez: Boeuf, agneau, paprika, sel, huile d'olive, poivre, graine de coriandre, piment Gorria, cumin, ail.

Bacon maison: Flanc de porc du Québec, sel, cassonade, sel nitrité, épices

Parmentier de boeuf: Boeuf braisé, pomme de terre, beurre, oignon, champignon, fond de volaille. vinaigre de vin blanc, persil, romarin, sel, poivre.

Cote :
Maturation : jours
Quantité :6
Provenance :
Race :
Portion(s) :
Condition : Mixte