Brochettes de boeuf du Québec marinées

BROCHETTES DE BOEUF DU QUÉBEC MARINÉES

Parfait pour les repas rapides, il ne reste plus qu’à faire griller les brochettes sur le BBQ. Toutes nos marinades sont faites maison à partir de recettes confectionnées et peaufinées par nos chefs cuisiniers. Choisissez votre marinade et préparez-vous à exciter vos papilles.

Les boucheries Édouard et Léo sont issues du groupe Hoogan et Beaufort. Forts de notre expertise en cuisine et en transformation, nos produits préparés sont confectionnés avec amour par nos chefs dans le but d’utiliser l’animal en entier et de vous offrir des produits de qualité.

Les bœufs du Québec que nous offrons sont issus d’élevage en pâturage sans hormone et antibiotique afin d’offrir un bœuf au goût unique, sans toutefois mettre de côté le bien être de l’animal. Grâce au choix rigoureux de nos producteurs, nous vous offrons un bœuf s'équivalent à une qualité AAA ou supérieur en tout temps. De plus, pour assurer un persillage et une tendreté de qualité, les animaux de race Angus sont priorisés.

Température de cuisson : médium-saignant (56ºC)

- Sortir et tempérer la viande environ 15 minutes avant cuisson.
- Saisir la viande à feu moyennement élevé environ 3 minutes de chaque côté.
- Retirer du feu et laisser reposer vos brochettes environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

BBQ CORÉEN : Boeuf, Gingembre, ail, sauce soya, mirin, vinaigre de riz, sauce hoisin, sauce aux huitres

MOUTARDE : Boeuf, huile de canola, moutarde jaune, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, mélasse, oignon, ail, genièvre, sel, épices.
ALLERGÈNES : MOUTARDE

CITRON CONFIT & ROMARIN : Boeuf, huile de canola, citron, romarin, pâte de citron confit, jus d'orange, huile d'olive, moutarde Dijon, sel, épices.

MIEL D'ANICET ET AIL CONFIT : Boeuf, huile de canola, miel d'Anicet, ail confit, vinaigre balsamique, mélasse, sel, poivre.

CHIMICHURRI : Boeuf, pâte de piments brûlés, gingembre, ail, sel, poivre, menthe, persil, huile d'olive, épices

Cote :
Maturation : 14 jours
Quantité :4
Provenance : Qc
Race : Angus
Portion(s) : 2
Condition : Frais