Contre-filet de boeuf IPE (Prime)

Contre-filet de bœuf IPE (Prime)

Si vous êtes un amateur de bœuf à cuisson saignante ou médium, vous serez conquis par cette pièce. Ce muscle qui travaille peu vous permettra de le cuire sans avoir à le mariner ou l'attendrir avec une longue cuisson. Le contre-filet étant bien persillé et tendre, il est une coupe de choix pour impressionner vos amis et votre famille sans trop de tracas.

L'Île-du-Prince-Édouard est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses élevages. Dans le but de vous faire découvrir des produits d'exception, nous vous invitons à découvrir le travail de leur savoir-faire. Cette réputation n’est pas le fruit du hasard. Élevés selon un cahier de charge très strict qui prône le bien être animal, ces bœufs sont sans hormones et exempt d'antibiotiques à l'abattage. Ce sont des agriculteurs, qui depuis plusieurs générations, travaillent avec ardeur dans l’unique but de nous offrir un produit de qualité qui fait de ce bœuf ce qu’il est aujourd’hui. La sélection "Blue Dot" de l'Île-du-Prince-Édouard correspond au grade Prime, ce qui représente les bœufs canadiens de la plus haute qualité et des plus persillés.

Boeuf IPE

Cote:Prime

Maturation:28Jours

Quantité: 1

Provenance: IPE

Race: Angus

Portion(s): 2

Condition: Frais