Left Retourner au magasinage
Commande

Votre panier est vide

Côtelettes d'agneau du Québec

600 g
$54.25
1 exemplaire en stock

Détails sur ce produit

Condition : Frais
Morceau(x) :4 × 150 g
Maturation :14 jours
Race :Hybride romanov et suffolk
Provenance : Québec

4 côtelettes d'agneau du Québec 

Pour un BBQ hors du commun, tout comme un souper inoubliable, les côtelettes d'agneau vous plairont sans aucun doute. Coupé dans le carré d’agneau, cette viande fine à la peau grasse est parfaite lorsqu'elle est grillée, poêlée, ou sur le BBQ.


Depuis 2003, la ferme Lochette parfait sa production d’agneaux nourris principalement d’aliments produits sur leurs terres en régie biologique, sans antibiotique ni hormone. Conscientisé à élever les animaux dans le plus grand respect et d’assurer leur bien-être, les agneaux de la ferme Lochette vous offrent un produit durable de très grande qualité.


Conseil :

Température de cuisson : Rosé - 58ºC

  • Sortir les côtelettes d’agneau du frigo et laisser tempérer environ 15 minutes avant cuisson.
  • Préchauffer le four à 325ºF.
  • Saisir à feu moyennement élevé chaque côté jusqu’à légère coloration.
  • Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les côtelettes atteignent 56ºC à cœur.
  • Sortir du four et laisser reposer environ 5 minutes afin que la viande gagne les 2 degrés supplémentaires.
  • Servir et déguster.