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Jambon blanc maison

200 g
$8.60

Détails sur ce produit

Condition : Frais
Morceau(x) :1 × 200 g
Race :Berkshire
Provenance : Québec

Jambon blanc maison

Voici un beau produit pour des repas rapide et efficace. Notre jambon blanc fumé à froid fait de porc Berkshire du Québec saura se marier à toutes les occasions. Tranché mince, rajoutez le à vos sandwichs, vos croque-monsieur ou avec vos œufs bénédictines et vous vivrez un rêve à coup sûr.


Le porc Berkshire n’est pas une race de porc comme celle que l'on retrouve généralement dans le commerce. N’ayant pas une croissance rapide, ce porc est choisi avant tout pour sa chair persillée ayant un pH plus élevé afin d’offrir une viande plus goûteuse et tendre que le porc conventionnel tel que le Duroc et le Yorkshire. 

En plus d’être élevés au pâturage en air libre, les fermes avec qui nous travaillons produisent des porcs élevés sans hormone de croissance et antibiotique. Cette pratique d’élevage dans le bien-être de l’animal permet une qualité optimale de la viande puisque l’animal ne vit pas de stress.