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Poitrines de poulet de grain sans peau du Québec désossées

$16.25
560 g

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Description

2 poitrines de poulet de grain sans peau du Québec

Vous êtes à la recherche d’un produit de première qualité, le voici. Nos poitrines désossées sans peau sauront assurément satisfaire toutes vos papilles gustatives. Souvent trop sec ou peu charnues, vous n’aurez plus à vous soucier de la qualité de vos volailles. Rôties, en mijoter, dans une farce ou sur le BBQ, ce produit se mariera à toutes vos recettes.

Producteur

Nos poulets de grain proviennent de la Ferme la rose des vents. Cette entreprise familiale travaille dans l’élevage depuis 1945 et se spécialise dans les volailles nourries au grain et élevées sans hormones, selon des règles rigoureuses de bien-être animal. La technique de refroidissement à l’air donne aux poulets une chair plus ferme qui ne se dessèche pas lors de la cuisson. L’approche artisanale combinée à plusieurs années de pratique d’élevage apporte une qualité irréprochable à leur produit.

Conseil de cuisson

Température de cuisson : 74ºC

- Mariner les poitrines de poulet au moins 3h avant cuisson.
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Mettre les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
- Cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les poitrines atteignent 73ºC à cœur.
- Laisser reposer environ 5 minutes.
- Servir et déguster.

Ingrédients et allergènes

Poulet de grain du Québec

Informations supplémentaires

Cote :
Maturation : jours
Quantité :2
Provenance : qc
Race :
Portion(s) : 2
Condition : frais