Rôti de veau farci à l'ail des ours

Découvrez la tendreté du veau farcis à l'ail des ours, idéal pour un repas gourmand du temps des fêtes!

- Laisser tempérer le rôti 15 minutes avant la cuisson.
- Préchauffer le four a 400°F.
- Saisir le rôti dans une poêle avec un filet d'huile afin de le colorer, environ 1 minute de chaque côté.
- Enfourner le rôti en baissant la température du four à 375°F durant 25 a 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température internet atteigne 56 C.
- Sortir du four et laisser reposer sous un papier d'aluminium pendant environ 15 minutes et servir.

Veau, porc, chapelure, oeufs, persil, échalote, ail des ours, sel, poivre, moutarde

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 1

Provenance: Québec

Race:

Portion(s): 4 à 5

Condition: frais

Producteur: Édouard et Léo