Rôti de veau farci à l'ail de ours

Découvrez la tendreté du veau farcis à l'ail des ours, idéal pour un repas gourmand du temps des fêtes!

Édouard et Léo

- Laisser tempérer le rôti 15 minutes avant la cuisson.
- Préchauffer le four a 400°F.
- Saisir le rôti dans une poêle avec un filet d'huile afin de le colorer, environ 1 minute de chaque côté.
- Enfourner le rôti en baissant la température du four à 375°F durant 25 a 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température internet atteigne 56 C.
- Sortir du four et laisser reposer sous un papier d'aluminium pendant environ 15 minutes et servir.

veau, porc, persil, échalote, ail des ours, sel, poivre, moutarde

Cote :
Maturation : jours
Quantité :1
Provenance : Québec
Race :
Portion(s) : 4 à 5
Condition : frais