Notre espace à Hochelaga (3535 Rouen) devient un point de cueillette uniquement, ouvert du mardi au samedi de 12h à 17h.

Pintade entière du Québec

$44.80
1200 g

Rôtie, grillée, mijotée ou braisée, la pintade du Québec peut s'apprêter sous différentes formes. Il faut toutefois faire attention à ne pas trop la cuire puisque c'est une volaille qui se consomme rosée. Avec sa chair tendre, maigre et protéinée, elle peut facilement substituer le poulet de vos recettes pour leur ajouter une petite touche d'originalité!

Description

Rôtie, grillée, mijotée ou braisée, la pintade du Québec peut s'apprêter sous différentes formes. Il faut toutefois faire attention à ne pas trop la cuire puisque c'est une volaille qui se consomme rosée. Avec sa chair tendre, maigre et protéinée, elle peut facilement substituer le poulet de vos recettes pour leur ajouter une petite touche d'originalité!

Conseil de cuisson

Cuisson au four :
- Préchauffer le four à 450°F.
- Enfourner la pintade tempérée et baisser la température a 400°F.
- Laisser cuire environ 1h à 1h15 en arrosant régulièrement.

Ingrédients et allergènes

Pintade du Québec

Informations supplémentaires

Cote:

Maturation:Jours

Quantité: 1

Provenance: Qc

Race:

Portion(s): 3 à 4

Condition: Congelé

Producteur: Notre pintade provient de la Ferme Kégo-Cailles établie à Cap-Saint-Ignace, une entreprise familiale se spécialisant dans la production de volaille fine depuis 1988. Cette dernière y est nourrie de moulée entièrement végétale et sans antibiotique constituée d'orge, de blé, de maïs et de minéraux, ce qui se traduit par un produit exquis et savoureux.