BOÎTE DE LA ST-VALENTIN Précommandez maintenant pour les 13, 14, 15 ou 16 février

BOÎTE DE LA ST-VALENTIN

Célébrez la St-Valentin en tête-à-tête intime dans le confort de votre foyer grâce à notre boîte-repas pour deux personnes. Vous serez assurément charmés par son contenu gourmand qui nécessite que très peu de préparation.  

Précommandez votre souper d'amoureux dès maintenant pour les 13, 14, 15 ou 16 février.

La boîte contient:

• Poireaux confits accompagnés d'une vinaigrette au citron, chips de topinambour et fleur de centauré
• Un pain brioché maison, beurre fouetté et fleur de sel
• Cappelleti fait à la mains farcis au crevettes nordique, beurre d'oursin du Québec, ricotta salata et betterave chioggia
• Caille farcie à l'ail des ours, jus de viande aux airelles, salsifis, betterave et oseille sanguine
• Sablé breton au cacao et fleur de sel, mousse au chocolat guayaquil 64% et canneberge

Edouard et Leo

Pain Brioché - Beurre Fouetté:
Chauffer au four à 375C pendant 6 minutes, laisser tempérer

Poireaux Confits - Vinaigrette:
Laisser tempérer le sac une heure. Ajouter la vinaigrette et les garnitures sur le dessus.

Cappelleti Crevette - Beurre d'oursin:
Partir une casserole d'eau à bouillir, ajouter les cappelleti une fois que l'eau boue. Faire cuire les pâtes pendant 3 minutes. En même temps, réchauffer à feu doux le beurre d'oursin. Ajouter les cappelletis cuites au beurre d'oursin une fois qu'ils sont cuits. Séparer le contenu en deux et ajouter les garnitures dans chacune des assiettes.


Caille Farcie à l'ail des ours - Jus de viande aux Airelle:
-Préchauffer le four à 375C. Ajouter la caille et la faire cuire pendant 45 minutes.
-Cuire la barquette de salsifis à la même température pendant 15 minutes
-Chauffer la purée d'oignons au microonde pendant 2 minutes.
-Chauffer le Jus de viande aux airelles au microonde ou dans un poile jusqu'à ce qu'il soit bien chaud
-Placer tous les éléments dans l'assiette et ajouter les garnitures une fois que tout est prêt.


Sablé Breton Choco-Canneberge:
-Déballer et servir.

Pain Brioché - Beurre Fouetté:
INGRÉDIENTS: Farine, sucre, sel, levure instantanée, Lait, Œuf, Beurre, fleur de sel, poivre
ALLERGÈNES: Gluten, Œufs, Produits laitiers

Poireaux Confits - Vinaigrette:
INGRÉDIENTS: Poireaux, Huile d'olive, Œufs, Moutarde de Dijon, Huile de canola, Pâte de piment brulé, Miel, Vinaigre balsamique blanc, Jus de citron, sel, Fleurs de centaurée, topinambour, piment gorria
ALLERGÈNES: Œufs, Moutarde, Sulfites

Cappelleti Crevette - Beurre d'oursin:
INGRÉDIENTS: Farine, Oeufs, Crevettes, Ricotta, Échalote, Vin blanc, Pâte de piments brulés, poivre noir, sel, citron, oursin, beurre, crème, Ricotta Salata, Croutons briochés, Radis melon, Échalotes marinées.
ALLERGÈNES: Gluten, Oeufs, Fruits de mer, sulfites, Produits laitiers

Caille Farcie à l'ail des ours - Jus de viande aux Airelle:
INGRÉDIENTS: Caille, Ail des ours, Vin Blanc, Sel, Blanc d'oeuf, Persil, Poivre noir, Ciboulette, Chapelure, Salsifis, Betterave Chiogga, Airelles, Jus de viande (os, ail, thym, oignons, carottes, céleri, pâte de tomate), Chips de pain fumé, Oseille sanguine.
ALLERGÈNES: Sulfites, Oeufs, Gluten

Sablé Breton Choco-Canneberge:
INGRÉDIENTS: Farine, sucre à glacer, Beurre, Fleur de sel, Cacao, Oeufs, Crème, Glucose, Chocolat noir, Sucre blanc, Canneberge, Beurre de cacao, Lait, Gélatine, Agar Agar, Pectine.
ALLERGÈNES: Gluten, Produits laitiers, Oeufs

Rating :
Curing : jours
Quantity :
Origin :
Race :
Portion(s) : 2
Condition :