Tomato squash moussaka with goat yogurt
La moussaka est à la Méditerranée orientale ce que le pâté chinois est à la cuisine québécoise : un repas gourmand emblématique, parfait pour les soupers du dimanche.
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Recipes
Braised chicken legs with mushrooms
Notre recette de cuisses de poulet aux champignons a tout pour plaire : des saveurs exquises, une sauce onctueuse et des ingrédients de choix.
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Beef tartar and marinated squash
Cette recette de tartare de boeuf est faite avec de l'intérieur de ronde de boeuf du Québec ainsi que notre fameuse pâte de piments brûlés maison afin de révéler une explosion de saveurs à chaque bouchée.
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Yellow beet carpaccio
Laissez-vous tenter par notre recette de carpaccio de betteraves jaunes, un accompagnement de choix pour nos produits, particulièrement avec notre boeuf. Nous vous le conseillons notamment avec l'intérieur de ronde de boeuf du Québec ou le contre-filet du boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard.
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WARM NOODLE SALAD WITH BEEF SIRLOIN AND KIMCHI
Un heureux mélange d'épicé et de fraicheur! Merci à Gabrielle Pellerin pour avoir créé cette délicieuse recette faite à partir de notre contre-filet de boeuf vieilli 28 jours IPE.
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Duck legs confit
Confire soi-même ses cuisses de canard à la maison est un processus vraiment plus simple qu'il en a l’air. Et grâce à cette recette, vous saurez maintenant le faire!
Foie gras mousse with Anicet's honey
Tartinée sur des craquelins ou un bon pain grillé et garnie d’un peu de fleur de sel, cette mousse de foie gras & miel d'Anicet sera assurément la vedette de vos apéros!
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Grilled marrow bones
Reproduisez ce classique de la cuisine bistro française qui est réputé pour ses arômes de viande grillée et de noisette après cuisson.
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Whole roasted cauliflower
Un chou-fleur entier produit toujours son effet! Servi avec nos cuisses ou pilons de poulet à la sauce barbecue maison, il fera sensation.
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Boeuf braisé
Pour combler votre désir de réconfort et vous sauver une sortie à l'épicerie, nous vous proposons maintenant la boîte à braiser, une formule tout-en-un!
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