Recettes

Une combinaison parfaite d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer une farce délicieusement épicée, rehaussée par la fraîcheur du citron. Préparez-vous à un festin de saveurs exquises qui fera sensation lors de vos repas festifs. 

Découvrez la recette de porc effiloché à la mijoteuse, préparé par notre chef cuisinier, Charles-Antoine. Laissez-vous tenter par la tendreté et les arômes de l'épaule de porc de Beaurivage. Notre porc effiloché promet de régaler vos papilles et d'impressionner vos convives.

Découvrez un heureux accord entre la France et l’Italie avec la délicieuse recette de quiche aux saucisses italiennes, préparée par notre chef cuisinier, Charles-Antoine. Confectionnées avec soin à partir de porc de Beaurivage, nos saucisses sont le summum du savoir-faire artisanal.

Découvrez notre délicieuse recette de filet mignon enrobé de bacon au chimichurri au BBQ. Préparez votre barbecue, allumez les braises et laissez-vous séduire par cette recette succulente qui fera de votre repas un véritable festin.

Le Irish Stew est un plat traditionnel irlandais consistant en un ragoût de viande de bœuf ou d'agneau cuit lentement avec des légumes et des épices.

Le secret d'un Irish Stew réussi réside dans la lenteur de la cuisson, qui permet à la viande de s'attendrir et aux saveurs de se mélanger harmonieusement.

Les côtes coréennes, également appelées short ribs, sont une spécialité coréenne populaire qui est devenue un favori des amateurs de viande partout dans le monde. Cette viande est connue pour sa saveur riche et complexe, ainsi que pour sa texture tendre et juteuse.

La citrouille, symbole d’une saison que tous aiment, se déguste aussi bien qu'elle se décore. Les gourmands, eux, y voient également un synonyme de délice. Pour nous, la citrouille est d’abord et avant tout un aliment frais, riche en fibres et surtout hautement versatile!  

Montréal étant l'une des terres d'accueil chouchou des Français, nous vous présentons notre version de l'entrecôte à la bordelaise, ce merveilleux plat qui combine la richesse d'un généreux steak avec une savoureuse sauce au vin rouge de Bordeaux.

Comme plusieurs de nos produits peuvent être des incontournables du grill, voici une délicieuse recette d’accompagnement de légumes simple à préparer lorsque viendra le temps de servir votre prochaine viande grillée.

Avec des ingrédients de choix tels que des cuisses de poulet de grains du Québec, des olives, du citron confit, et des poivrons rouges, notre recette de poulet aux olives déborde de saveurs.

Que vous receviez pour la fête nationale irlandaise ou que vous souhaitez simplement préparer un repas familial, cuisinez le fameux Irish Stew à l'agneau, bien évidemment accompagné d'une bonne bière stout.

La moussaka est à la Méditerranée orientale ce que le pâté chinois est à la cuisine québécoise : un repas gourmand emblématique, parfait pour les soupers du dimanche.